早上买的柳根🐟烧了，肉质细嫩鲜美，配上我脑门子一抽瞎搭的马蹄，多了一丢丢清甜，还不错。这周的“南北融合”算不上失败。
周末我一般都喜欢烧鱼，尤其是黄骨鱼、鲫鱼、鳝鱼这种不太大的，肉比较入味。
最近爱做柳根鱼这种冷水小鱼，生长周期特别长，也长不了多大点，一般大点的也不到手指粗，10cm出头长。独特的冷水生长温度和自然水质环境，使得它的肉质细嫩、脂肪感强但并不油腻。无论是东北的酱焖，还是南方的红烧，都特别入味。
今天搭配了白萝卜焖牛腩、灌腌制小排，一份咸香，一份清调，嘎嘎炫米饭。
再配个餐后水果，实在是，嗝…太长肉了。
完了，又要胖了……
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发布于 湖北