什么是啷碗？啷碗（粤语：long2 wun2），就是广东人饭前用热茶/开水烫洗碗筷、杯子、碟子的仪式，也就是烫碗。

来广东这么多年，早就被同化学会了啷碗，久到我都记不清，以前在家吃饭是不是也这样了。

有次吃饭还在认真啷碗，儿子直接泼冷水：妈妈，你别白忙活了。不白吃说了，想真正杀菌得100℃沸水，饭店的水也就七八十度，只能杀点弱鸡细菌，就算连续冲半小时也杀不完大部分，啷碗说白了就是图个心理安慰。

听完我还真佛系了一阵子，奉行随大流——别人啷我就啷，别人不啷我也就算了。

看了最近曝光的消毒餐具卫生乱象，以后这碗，还得认认真真啷起来！

#广东人啷碗的含金量又上升了#http://t.cn/AXVeu51m