#七种千万不能吃的食物##健闻登顶计划##女性健康必修课# 扩散周知!七类高危食物及致命风险!
1、霉变坚果（花生/瓜子等）,
霉变产生的黄曲霉素为一级致癌物，毒性是砒霜的68倍，高温无法分解。若尝到哈喇味或苦味，需整包丢弃，切勿食用。
2、久泡木耳/银耳（＞4小时），
潮湿环境易滋生椰毒假单胞菌，产生米酵菌酸，1毫克即可致命且无特效解药。中毒病死率超40%，冷藏泡发也勿超4小时。
3、发芽或变绿土豆
芽眼及绿皮处龙葵素浓度飙升（可达500mg/100g），50克发芽土豆即中毒，引发呕吐、呼吸困难。削芽也无法去除毒素，必须整颗丢弃。
4、发苦的葫芦科瓜类（黄瓜/丝瓜等）
苦味源于葫芦素，高温难分解，会损伤神经系统，严重致器官衰竭。尝到苦味立即丢弃整根瓜。
5、局部腐烂的蔬果
腐烂生姜含肝毒黄樟素；霉变水果的毒素（如展青霉素）会扩散至全果，切除腐烂部分仍不安全。腐烂蔬果的亚硝酸盐含量翻倍，可致肝损伤、贫血。
6、红心或酒糟味甘蔗
霉变产生神经毒素"3-硝基丙酸"，损伤中枢神经，2-4月为高发期。切面发红、带异味时整根废弃。
7、死亡河蟹/海鲜
死后细菌快速繁殖产生组胺，8毫克即引发过敏中毒，烹饪无法消除。死后超2小时绝对禁食。@女性必修课