听说海门的鲎粿与众不同，当然我只是听说，我甚至没做攻略就去了，所以当我来到这家店的时候，阿姐把这两份端上来的时候，我一脸懵逼，甚至觉得我是不是来错店了，打开各平台对比图片后，才知道这东西就是鲎粿，隔壁桌两个市区口音的顾客也和我一样的懵逼。

汕头的饮食差距我一直是知道的，过了个海，口音和饮食风格都不一样，但没想到同样是海的对面，还是有这么大的差异。图中的鲎粿一个是8元，是装在汤汁里面的，汤汁用的是骨汤，而鲎粿则是白色的，纯米浆做的，没有添加薯粉，所以吃起来是软软的。

然后鲎粿里面是没有什么配料的，外面是搭配了一块板筋肉和一个煎蛋，板筋肉吃起来口感很不错，而鲎粿就很清淡，所以一定一定得添加辣椒酱进去，这好像才是正确的吃法。