#刘文祥门店或涉三重违法#【#律师谈刘文祥麻辣烫食材乱象#：或构成三重违法，有多项加重处罚情节】据福建广电《第一帮帮团》报道，刘文祥麻辣烫在福建多地门店存在食材以次充好、食材标注不规范乱象。“肥牛卷”在外卖平台标注为肥牛/牛肉，“喷火牛扒”“麻辣肉片”标注为牛肉/猪肉，实际均为鸭肉，有涉事门店外卖月销均达数千单。3月15日，@九派新闻 记者联系到刘文祥麻辣烫一工作人员。其介绍，上述情况系个别门店存在，已要求相关门店停业整顿，还有的取消与加盟商的合同，停止合作。#刘文祥 纯素菜#

针对此事，北京市京师（武汉）律师事务所余昊律师分析称，涉事门店将鸭肉标注为牛肉销售，构成三重违法。门店用鸭肉冒充牛肉，属于典型的经营掺假掺杂行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》；故意告知消费者虚假情况（标注为牛肉），负有告知义务而故意隐瞒真实情况（不告知实为鸭肉），致使消费者基于错误认识，支付高价购买低价食材，违反《中华人民共和国消费者权益保护法》，涉嫌构成消费欺诈；在商品宣传中作虚假或引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者，涉嫌违反《中华人民共和国反不正当竞争法》，构成虚假宣传。

国家市场监管总局办公厅《关于在肉制品加工过程中使用"驴肉增香膏"如何定性问题的复函》明确规定：以鸡肉、鸭肉、猪肉、马肉等为原料生产、加工、制作后冒充羊肉、牛肉等肉类或肉类制品，应认定为生产经营掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第1款第4项、第2款处罚，涉嫌犯罪的还应移送公安机关。

结合此事，余昊律师指出，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，应没收违法所得并处货值金额15-30倍罚款，情节严重的吊销许可证；依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，可处违法所得1-10倍罚款或50万元以下罚款，情节严重的责令停业整顿、吊销营业执照；依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条，处20万-100万元罚款，情节严重的处100万-200万元罚款并可吊销营业执照。

对于是否涉及行政及刑事责任，余昊认为，本案具有多项加重处罚情节：主观恶意明显（明知鸭肉仍标牛肉，追求4倍差价利润）、持续时间长（月销数千单非偶发）、涉及面广（福建多地门店）、危害后果严重。依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十七条，情节严重的处货值金额30倍罚款，吊销许可证，并对负责人处以上一年度收入1-10倍罚款。

考虑到涉事门店外卖月销均达数千单，其认为，或已达到生产、销售伪劣产品罪立案标准。“根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条及最高检、公安部立案追诉标准，销售金额5万元以上即应立案。本案月销数千单，按均价20元计算月销售额已达数万元，累计销售额极易超过5万元门槛。”

关于涉事企业门店采取的“自主采购”模式，在余昊律师看来，这不能免除总部责任。他认为，本案中总部对多地门店系统性违法难辞其咎，至少面临行政处罚风险，管理存在重大过失的应承担民事连带责任。此外，供货商知晓门店选用鸭肉行为仍供货，涉嫌构成共同违法，具体需视主观恶意与违法后果而定。

对于媒体报道中“店员口头答应会如实告知消费者，转头却继续误导顾客”，余昊认为，或构成拒不改正或屡查屡犯。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十四条，拒不改正的责令停产停业直至吊销许可证。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条，屡查屡犯的应从重处罚。依据《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》，可列入严重违法失信名单实施联合惩戒。

已经在涉事门店购买过“假牛肉”“假猪肉”食材的消费者，如何维权？余昊指出，本案同时符合欺诈和食品安全违法，建议优先适用《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条退一赔十标准，最低可获赔1000元，较《中华人民共和国消费者权益保护法》退一赔三（最低500元）更有利。消费者可收集外卖平台订单截图、支付记录等关键证据，通过投诉举报、民事诉讼等方式维护自身合法权益。（记者：胡冰月）http://t.cn/AXVepSGp