你腹部的脂肪听从了你的直觉。这不是比喻，而是字面意思。

你的脂肪细胞上有叫做TLR4的受体。它们的作用是检测从受损肠道内壁渗出的细菌毒素。

当肠道发生渗漏时，一种名为脂多糖（LPS）的毒素会进入血液。它会与脂肪细胞上的TLR4结合，引发炎症反应，胰岛素信号传导中断，脂肪进入储存状态。

研究人员敲除了小鼠体内的TLR4基因。这些小鼠在高脂饮食下体重增加更多，但却部分免受胰岛素抵抗的影响。这是因为来自肠道的炎症信号无法完全到达脂肪组织。

同样的卡路里摄入量，同样的饮食，却产生了不同的代谢结果。关键在于肠道是否会引发脂肪炎症。

一顿高脂肪餐可使健康瘦弱受试者的血浆LPS水平升高，并上调TLR4表达。这种现象在数小时内发生。而高纤维餐则没有这种效果。

每一餐要么促进这个循环，要么打破这个循环。

肠道渗漏→ LPS攻击脂肪→炎症→胰岛素抵抗→更多脂肪→更多肠道损伤→更多渗漏

这就是为什么减少卡路里摄入无法消除内脏脂肪的原因。你只是在对抗症状，信号仍然在持续发出。

堵住障碍，切断信号，脂肪自然就会随之而来。

你会说，那我开始高纤低脂饮食，就能把腹部脂肪减下去了吧。还不是那么简单，你得先把源头漏水的地方赌住，再谈吃什么。具有讽刺意味的是，导致肠道渗漏的往往是富含纤维的食物，以及各种加工食品。

如果你只注重高蛋白饮食，忽略脂肪摄入，那可能会出现其他问题，比如便秘，以及蛋白质吸收相对较低。