@京吃 约朋友们在西贝的六里桥旗舰店小聚。
对于西贝，我一直认为其食材、供应链、烹饪、服务，在有规模的中餐中，是名列前茅的。但是，要成为一长期坚挺的品牌，这些是必要条件但不充分。
西内走到今天，有着七七八八内部外部的原因。作为一个食品行业的资深观察者，我的感觉是；很可惜。
#生活手记#
发布于 北京