春日尝鲜指南：荠菜炒年糕｜软糯鲜香，一口尝尽江南春@微博美食 @微博视频

新鲜荠菜摘洗干净，焯水后挤干水分切碎备用；春笋也切细长条，焯水，年糕切片，清水冲掉浮尘；锅中倒油烧热，下蒜末爆香，放入春笋，年糕片小火翻炒至软糯，加入荠菜碎一同翻拌均匀，加适量盐、翻炒至食材入味即可出锅。

年糕软糯Q弹，不粘不烂，春笋脆嫩爽口，荠菜清香鲜嫩，带着山野春日的清爽气息，咸鲜适口，清淡不腻，软糯与脆嫩交织，每一口都是江南春天独有的温柔滋味。

春日的清新治愈，都在这道简单家常的荠菜炒年糕里。火候适中便软糯筋道，菜香与米香完美融合，快手零失败，是开春必吃的江南时令家常菜。一口吃掉整个春天。#微博超有用视频大赛##春日尝鲜指南##微博vlog大赛##微博尝鲜计划##我的宝藏食谱##我的美食日记##给生活加点flow# http://t.cn/AXVsLnR6