上周五讲课，我与弟子班分享了春节假期读本草的一点收获：张山雷《本草正义》论贝母。所读八种本草，唯张锡纯《本草讲义》与张山雷《本草正义》多作者独特的见解，独特的认识。张山雷认为浙贝母之功能远在川贝之上，苦泄辛散，化痰、散结、解郁，符合《本经》《别录》对贝母的论述。川贝气味平和，淡泊无味，绝少功力。正因为淡泊五味，于是人们认为它甘能补肺，润肺养阴；加之属于“远来之物，价高十倍”，人们便认为较浙贝为可贵、为优。张石顽之所以认为川贝“味甘最佳”，其实也是这个道理。而浙贝近而易得，味苦个大，于是人们以“敝屣视之”。我认可张山雷的观点。贝母的主要功能成分为总生物碱，这是它苦味的来源。不知自何时起，对于中药，人们过度追求安全，以至于对功能极尽妥协；人们倾向于认为性质平和者比性质强烈者为优。关于这一点，我们只要看看人们对一些中药的炮制便可知。