简单说一下我所理解茶叶质量的影响因素,以100分为总分,尽量给大家一些参考。
1.茶园环境,茶就是农产品,属于风味品,那么生长环境决定了茶的上限,这是铁律,比如五常米、阳山水蜜桃这些农产品,离开了生产环境就不会有那么高的高度。这一块占茶叶质量大概在75分,如果谈茶不谈茶山,基本就是忽悠。
2.种植管理,这块主要是需要发挥出茶园的特色,让茶树生长的更好,充分利用茶园的特征,做的不好就容易减分,基本占质量的15分。
3.加工制作,这块很难因为个人能力产生代差,主要是茶叶品种就算最年轻的金骏眉也是十几年前的东西了,系统认真的学习三年后,基本可以达到开派宗师90-95%的水平,这块大概占8分。
4.冲泡技术,茶叶的冲泡核心是控制水温和浸泡时间来调整物质稀释速度,这块需要经验和理解,喝一些好茶,有一些总结,基本2-3个月就可以掌握十年左右的经验,这块大概占1分。
5冲泡的水,其实现在很容易拿到高质量的水,按照茶叶物质稀释到水里的比例,水最关键是足够干净,这样就可以展现茶叶了,我就直接哇哈哈纯净水。这块大概占1分。
故事和人设,这块吧,就像卖古董,卖的是信息差和情绪价值,要说刘亦菲给我泡茶喝,自来水也好喝,这块就完全看个人需求了,而且情绪价值很难界定,刘亦菲要是能长期给我泡茶喝,那我还是希望有空跟杨超越一起喝喝茶,好看!
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