【#鸡爪其实是高热量食物#】#315曝光名单#无论是卤鸡爪、泡椒凤爪，还是柠檬鸡爪，都让人食欲大开。不同于糖、油含量高的零食，鸡爪看上去没什么肉，不少人吃的时候心里没有负担。但其实，鸡爪热量可以达到254千卡/100克，脂肪含量仅次于鸡皮，和猪蹄差不多，2~3个鸡爪的热量大约相当于1~2小碗米饭。虽然鸡爪的蛋白质含量和鸡胸肉差不多，但其中的蛋白质主要是胶原蛋白，利用率较差。另外，柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品的盐含量通常较高，吃多容易导致钠摄入量超标，对心血管健康不利。