#漂白鸡爪企业致歉#

央视315晚会曝光川渝地区部分凤爪企业非法漂白乱象，涉及四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司及成都明扬食品。涉事企业为追求白净卖相，违规使用35%浓度工业双氧水浸泡鸡爪，该做法被《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确禁止。长期食用此类产品可能损伤口腔黏膜、肝肾功能，超量摄入更危及生命，工人亦坦言自身从不食用。

暗访发现，相关企业生产车间卫生状况恶劣，鸡爪裸露堆放于污水横流的地面并遭踩踏后仍回炉加工，部分工人无健康证上岗。执法人员突击检查时，在蜀福香车间查获27桶双氧水及551箱问题鸡爪，在曾巧食品锅炉房发现浸泡中的鸡爪并检出违禁成分。经查，蜀福香自2025年5月起累计采购双氧水超5000桶，上游供应商将工业双氧水伪装成“消毒液”销售，金山制药等企业因违规提供无标签双氧水被一并查处。

监管部门已对涉事企业采取停产停业、查封产品原料等措施，全省开展食品生产行业专项整治。电商平台全面下架“乖媳妇”“蜀九味”等涉事品牌产品，有友食品、邹三和、春江等品牌连夜声明未使用双氧水并公布质检报告，满山馋等品牌终止与蜀福香合作并召回产品。

法律层面，涉事企业大量采购工业双氧水且销售额超50万元的，涉嫌触犯“生产、销售有毒有害食品罪”，依据相关司法解释，生产、销售金额五十万元以上的，属“其他特别严重情节”，责任人最高可面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或没收财产。消费者维权可依据《食品安全法》第一百四十八条，凭订单向平台索赔，健康受损可主张“退一赔十”，增加赔偿金额不足一千元的按一千元计。

选购安全鸡爪可遵循三看原则：看颜色，选择自然微黄或浅褐，警惕异常白净膨大；闻气味，避免刺鼻化学消毒水味；查标签，认准SC编码及第三方检测报告，拒绝三无产品。此次事件暴露部分企业持有食品安全认证却长期违规，呼吁实行顶格处罚、追究刑责，建立常态化巡查机制，根治行业顽疾。http://t.cn/AXfvsnvh http://t.cn/AXfPv8Mu