木村拓哉吃过的ひつまぶし鳗鱼饭三吃，
​俺也来品鉴一下。

普通鳗鱼饭不就是鳗鱼盖在米饭上直接吃吗？但ひつまぶし不是，它非要把一碗饭吃出三四种花样。传统吃法是把一大碗鳗鱼饭先分成几份：
第一口，先什么都不加，老老实实吃一口原味，感受一下鳗鱼和酱汁拌着米饭的味道。
第二口，加点葱花、海苔、芥末这种小料，味道会变得更清爽一点。
第三口，再倒点热茶或者高汤进去，直接变成鳗鱼茶泡饭。
有些东西就得去产地吃，离开了产地价格也高了风味也次了，大阪这么一大碗得卖我一万，这边才五千多，鱼肥皮脆的，连山椒都比大阪的香。

佐餐的小菜做的也很精细，刺身是连冰块一起上的，口感脆弹脆弹的，非常妙，橙子去掉了所有皮和筋络，一口下去只有极度浓郁的果香，好吃好吃。

周末​的话一定要蹲开店的时候来排队，不然一定吃不上。

最后，虽然我不喜欢名古屋，但是名古屋周边真是好吃又好玩儿啊。

店名：炭焼うなぎ 㐂多川
地址：岐阜県岐阜市柳津町東塚３丁目２５−２５