#知政观察团# 【从工业双氧水泡鸡爪，看食品安全的“三重门”】

工业双氧水泡出“白净”鸡爪，脏乱车间里工人坦言“自己从不食用”——央视3·15曝光的一幕，再次刺痛公众对食品安全的神经。

点赞监管“连夜行动”之余，更需追问深层问题：涉事企业有的屡罚屡犯，行政处罚为何失灵？工业双氧水经“换标”流入食品链，源头监管的漏洞何在？更值得警惕的是，违规企业竟曾参与行业标准起草——当“裁判员”自身失守，行业自律从何谈起？

川渝监管部门雷霆回应、平台紧急下架，展现了治理决心。但食品安全不能总靠“3·15”照亮。唯有将“运动式执法”转化为常态化制度刚性，让黑名单产生实质威慑，让溯源机制堵住化工品违规流向，方能跳出“曝光—整改—复发”的循环。

守住舌尖安全，需要每一次雷霆行动，更需要每一天的日常坚守。

#315曝光名单#