【可能被漂白的，其实不只是鸡爪】

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这次315曝光了漂白鸡爪，给大家敲了个警钟。但谷老师更想提醒大家的是：鸡爪不是唯一可能存在漂白、增白问题的食品。

这些年，各地市场监管部门的消费提示、抽检通报、核查处置里，和过白、增白、熏硫、二氧化硫残留不合格相关的食品，其实并不少见。

比如：

银耳：正常干银耳更偏米黄或金黄，如果白得过头，反而要警惕。

笋干、笋片、笋罐头：这类竹笋制品在生产中可以合规使用二氧化硫，但必须符合标准要求；问题不在于有没有漂白作用，而在于是不是合规、限量、规范。

粉丝、粉条：近年的地方核查处置中，出现过二氧化硫残留量不合格的情况。

清水莲藕、泡藕带：这两类产品也出现过相关不合格通报。

此外，监管部门的消费提示里，还提到过海蜇头、山楂、红枣、腐竹、凤爪等食品，提醒大家不要只看卖相白不白、亮不亮。

所以，真正值得警惕的，不只是某一种食物，而是一种消费误区：

我们太容易把白、亮、好看当成加分项了。

但食品不是化妆品。很多时候，过分统一的白，过分耀眼的亮，恰恰不是天然状态。

图：电商平台截图