就每年其实我们都会做一些超规格的西湖龙井,基本价格都在5-6万一斤左右,核算下来一泡茶大概是350左右。确实比较贵,所以一般我们不公开销售这个茶叶。
这个茶叶为什么这么贵,主要原因有4个
1.原料是用胡公庙的群体种或者野放了8年的群体种,几乎是龙井原料的天花板,差不多原料成本一斤大概在2万左右。
2.加工难度略大,为了尽量体现出顶级原料的风采,加工的过程很严格,基本全程是十五年以上经验的二位大师亲手操刀,一年也没多少的量,基本在7-9量。
3.标准高,这样的原料,如果不能把茶叶里面的茶韵和花香做到精彩是很难对的起这个价格的,所以往往有接近30%要放弃。
4.沟通成本,这个茶叶本身和涤心沼的区别并没有及其明显,需要对龙井整个茶的体系有一定的认知,才能了解这个茶的珍贵。
更多的可以理解成这是对我们技艺的考验。
发布于 浙江
