【#如何分辨香椿和漆树#】先给大家提个醒：漆树芽有毒！它和#香椿#的嫩芽长得极为相似，不仔细分辨，很容易买错、挖错。

一旦误食漆树芽，可能会出现嘴麻、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状；如果皮肤碰到漆树的汁液（尤其是树干、叶柄处），还会引发过敏，出现红肿、瘙痒、起疹子，严重的甚至需要就医，大家一定要警惕！1分钟速辨：香椿vs漆树芽（4个关键点，一看就会）

不用复杂工具，不管是在市场挑，还是在野外挖，记住这4点，再也不会认错！

✅ 看叶子：成双vs单数（最易区分！）
这是最直观、最不容易出错的一点，拿在手里数一下就清楚：
- 香椿：叶片是偶数羽状复叶，叶子都是成双成对长的，排列整齐，没有单独的顶叶；
- 漆树芽：叶片多为奇数羽状复叶，顶端会多一片单独的叶子，一眼就能区分。

✅ 闻气味：香vs淡（凑上去就知道）
香椿的香味是刻在骨子里的，而漆树芽毫无“春味”：
- 香椿：用手轻轻搓一搓叶子，会散发出浓郁的香椿香，清香扑鼻，越搓越香；
- 漆树芽：搓完之后几乎没有香味，甚至会有一点点淡淡的怪味，完全没有春菜的清爽感。

✅ 看颜色：褐vs绿（颜色差异很明显）
新鲜香椿和漆树芽的颜色，仔细看能看出区别：
- 香椿：嫩芽多为红褐色、绿褐色，带着自然的光泽，越嫩颜色越偏红；
- 漆树芽：颜色偏鲜绿、黄绿色，颜色更浅、更亮，没有香椿那种温润的褐感。

✅ 看汁液：无vs有（碰了会过敏！）
这个尽量不要主动试，但如果不小心折断叶柄/枝条，能快速分辨：
- 香椿：折断后几乎没有汁液，就算有也很稀薄，不会粘手；- 漆树芽：折断后会流出乳白色的汁液，粘性很强，沾到皮肤会过敏，一定要避开！

小口诀记起来：成双、光滑、有香味，是香椿；单数、有锯齿、没香味，大概率是毒芽（漆树芽）！#吃野菜的第一批受害者出现了#