【#市监局回应超模厨房卫生问题#：已立案调查，闭店整改】#超模厨房有兼职人员无健康证# 3月13日，红星新闻发布卧底调查报道，揭露了三个网红轻食外卖品牌门店后厨存在的食品卫生安全问题，并向属地市场监督管理局、品牌方反馈。3月16日，超模厨房所属辖区集美区市场监督管理局工作人员回复记者时表示，经核查，记者反映的问题基本属实。3月13日下午，市场监管局已对涉事门店立案调查。目前，该店正在闭店整改。

关于店内人员健康证的问题，上述市场监督管理局工作人员表示，3月13日下午，工作人员赶到现场时，在场的3名后厨员工都持有健康证，健康证在有效期内，但该店确曾有兼职人员无证上岗。该工作人员称，“在后厨从事接触直接入口食品工作的（从业人员），肯定都要先办证。”

此前报道，2026年初，红星新闻记者先后应聘成为蔓味轻食、谨食、超模厨房三家外卖连锁门店的后厨员工。http://t.cn/AXfhJPES 此前视频 http://t.cn/AXfhJAUv