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🍵从采茶到制茶，从茶园到茶杯，到呈现在眼前的一杯茶，中间经过了哪些过程？是如何蜕变成一杯好茶呢？
今天我们就来看看制茶的整个过程。
1 采青
选择新鲜嫩叶进行手工或机器采摘。
2 晒青
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干
3 凉青
晒青或烘青后的萎凋叶，移到阴凉通风处静置使之降温
4 摇青
过摇晃使叶边受损，促进酶活化，增加香气。
5 炒青
终止发酵，锁住香气。
6 揉捻
轻柔搓揉茶叶，形成特定形状，促进部分汁液外流。
7 干燥
进一步烤干，提升香气及保存性。
8 包装
延长茶叶的保鲜期，避免受潮、氧化等问题，同时也传达了产品的文化和审美。
9 品茶
讲究用正确的冲泡方式，合适的水质、水温以及器具来展现茶叶的风味。