用鸭肉冒充牛肉？刘文祥麻辣烫翻车了？

近日，网红麻辣烫“刘文祥”疑似因食材以次充好、门店环境卫生脏乱差、食材标注信息混乱，引发网友热议。

据媒体报道，在厦门、漳州的部分门店，店员明知食材为鸭肉，仍对外宣称是牛肉、猪肉，甚至还有同一款肉片在不同的外卖平台一会儿标鸡肉，一会儿标鸭肉。

对此，有店员辩称，“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？” 有供货商则透露，该品牌的肉类由商家自主采购选择，纯牛肉卷为28元/斤，而鸭肉风味卷仅7元/斤。

此外，媒体发布的视频显示，有刘文祥门店用于炸鸡蛋的后厨随意放置着穿过的鞋子和成堆的废旧纸盒，现场卫生质量十分堪忧。

目前，多地市场监管部门已经对刘文祥门店开展突击检查，并责令不符合操作规范的门店立即整改。

天眼妹看到，刘文祥背后关联公司【刘文祥（山东）品牌管理有限公司】已对此发布致歉信，表示已经与涉事门店停止合作，并将在全国范围内开展自查自纠。

天眼查工商信息显示，【刘文祥（山东）品牌管理有限公司】成立于2019年11月，法定代表人为刘某祥。风险信息显示，【刘文祥（山东）品牌管理有限公司】曾因侵害商标权纠纷、合同纠纷、不正当竞争纠纷等而起诉他人或公司。

股东信息显示，该公司由刘某祥全资持股。任职信息显示，刘某祥名下关联多家企业，包括【八月初三（杭州）餐饮管理有限公司】、【哈尔滨张新革食品有限公司】等。

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