非遗手艺做了几代人，只为这一口“皮脆肉嫩”！正宗烟熏板鸭，吮指香。

烟熏板鸭的精髓就是化繁为简，别看收货后只需蒸熟就能吃，对厨艺没有要求，但制作过程却是十分复杂。

✅️只用散养长大的老麻鸭，都是养殖一年以上生过蛋的母鸭子。

这是有讲究的，生过蛋的母鸭子肉香又不柴，皮不肥，肉偏瘦，熏好后皮脆肉嫩，油香而不油腻，好吃绝了[捂嘴哭]

✅️鸭肉用古法腌制、自然晾晒，再进入炕房接受柏木烟火的缓慢熏陶。4天的香料腌制+48小时风干+48小时的低温慢熏，让柏树烟熏的香气丝丝渗入鸭肉，肉质变得紧实又油润。

✅️吃法巨简单：温水洗干净上锅蒸70分钟左右即可。

我平时不怎么吃鸭肉，因为做不好就有鸭臭味。但这个烟熏板鸭清理得比家里自己弄的还干净👍。淋巴、内脏、多余的脂肪全都割掉，连鸭翘翘都处理得可以放心吃，只有香味，没有臭味，喜欢的朋友放心下单！ http://t.cn/AXfhmZj1 http://t.cn/AXfhBI7T