#爱吃薯片的人天塌了#

……“天塌了”又是最近什么整齐批量又夸大的描述么（？）

薯片含油量高是毫不意外的——虽然原料马铃薯里含油量并不太高，但配料还是需要大量食用油；即使声称了“非油炸”模式的烘烤等方式也需要不少油。

此外，诸如薯片这类高温烘烤/油炸下的高淀粉食物也很容易生成丙烯酰胺——这是被列入2A级致癌物的物质。虽然2A级缺少明确的致癌机理或对人体致癌证据不够完善，但也的确不够健康；加之薯片高油、高热量容易诱发肥胖等，不建议【过量食用】（普通适量食用当然没有明显影响）。