粤港澳大湾区（GBA）的精品旅馆林立，其中座落在尖沙咀中间道、隶属于洲际集团的「Kimpton TST Hong Kong」香港金普顿酒店（原址是1967年开幕的「Mariners' Club」海员具乐部），无疑是大湾区近几个月来，最受瞩目的精品新旅馆，内部则设有山丘（Hillside，提供全天候美食）、精品咖啡厅Birdsong、吱喳小馆JIJA（主营新派滇黔风味菜）等餐饮单位，猫儿今日便与好同事Jay相约，来到Hillside餐厅享用内容包含（前菜）生腌油甘鱼、香煎圆鳕、和牛沙朗佐第戎芥末多蜜酱以及（甜品）提拉米苏的特色午餐。

谈到洲际酒店集团（IHG）旗下精品旅馆的餐点，经常往来香港的朋友对于 Indicolite Restaurant（设在Hotel Indigo HK Island港岛英迪格酒店）想必耳熟能详；而位于金普顿酒店12楼的Hillside餐厅，则是尖东商圈的美食新贵。拥有海景加持的Hillside用餐环境雅致，菜肴表现也多有一定水准（还让猫儿想到上回返台时与好友Katheryn相约，在台北大安金普顿The Tavernist用餐的美好印象）。好友们如果计划来香港进行寻味之旅，这两间「IHG」管理的精品酒店（港岛英迪格与九龙金普顿）都值得列入住宿考量，馆内的美食也是品味佳选。 http://t.cn/AXzBHUde