薯片属于垃圾食品中的垃圾食品，看了薯片含油量测试，感觉爱吃薯片的人天塌了，油本身不是坏东西，脂肪是人体必需的营养素，但高油、高脂食物摄入过多，会导致肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病。#满谈健康#

薯片最初被发明，是因为客人抱怨薯片且得太厚，于是餐厅主厨便将薯片切得薄薄的，还用油炸了一边，这样就更薄了，主厨的动机是为了气气这个客人，没想到客人觉得很好吃，于是便有了后来的薯片。

薯片作为膨化食品，属于糖油混合物，即制作过程中，添加大量的油脂和糖分，长期使用会造成血糖快速升高，血糖含量比较高的患者，平时不建议吃薯片。