小时候不懂，为什么一到这个季节，饭桌上总会出现马鲛鱼。那时候只喜欢吃红烧肉，觉得鱼麻烦。爸妈说，清明前马鲛鱼最好吃。我不信，鱼就是鱼，什么时候吃不一样。

现在自己买菜，在鱼摊看见马鲛鱼，忽然就想起儿时。买了一段中下段，用妈妈腌制的咸菜来烧，肉很细腻，鲜。才明白爸妈说的“这个时候”是什么意思。

原来有些东西，真的要等时间到了，才吃得懂。