材料：猪肉、葱、姜
肥瘦分别切丁（我喜欢把瘦肉打碎），姜和葱切碎
酱料：甜面酱和生抽是两勺，干黄酱、蚝油、白糖一勺，老抽、味精、五香粉、醋是半勺
姜片、香叶、八角炸干捞出
肥肉煸干、煸香，再放瘦肉，瘦肉炒变色以后放姜和一多半的葱，炒一分钟放酱料，炒两、三分钟放淀粉水（直接用调酱碗和的淀粉水，炒三、四分钟放剩下的葱花
配上自己喜欢的配菜，开吃
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