全国及大湾区金茶王大赛2025(港式奶茶)东莞区冠军陈丽娟,从女工到“金茶王”,她把港式奶茶冲出了新天地。陈丽娟师傅在茶餐厅水吧找到热爱,从学徒到领悟“香浓滑”精髓的水吧主管,她用了无数次的练习。
2025年在高手云集的金茶王大赛中意外获奖,谈到成功秘诀:在有限时间里,精准突出茶香与浓度,并融入本地人偏爱的顺滑感。比赛让她意识到自己“具备被认可的实力”。
如今,她鼓励年轻人“做什么都要趁早,积少成多”。她将生活灵感融入创新,坚信传统技艺的生命力在于“活”起来,需要更多新视角。
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