【#性格保守的人更容易挑食#】#原来不爱吃某种东西是基因决定的#很多人不论别人怎么劝，有些东西就是不吃，还有的人对未曾接触过的食物感到恐惧，抗拒尝试。根据美国费城莫奈尔化学感官中心的研究者分析，挑食或与以下3个因素有关。#不挑食 感观度低#

[许愿星]基因
每个人对食物的气味、口感等感官刺激的敏感度和接受程度有所不同，这某种程度上是由基因决定的。例如，有些人对香菜中的某种成分特别敏感，觉得它带有难以忍受的肥皂味。

[许愿星]成长环境
小时候父母的行为模式、提供的食物选择以及自身与食物相关的负面经历，都可能塑造我们对食物的态度。如果父母本身就有挑食的习惯，孩子很容易模仿并学习这种行为。同时，如果父母提供的食物选择有限，孩子就缺乏接触新食物的机会，从而更不愿意尝试不熟悉的食物。

[许愿星]不敢冒险
那些厌恶挑战、不敢冒险的人，往往更不愿意走出舒适区去尝试任何新事物，包括食物。存在“食物恐新症”的人，拒绝接触新食物，个性上，他们更倾向于保持现状，避免任何可能出现的不确定性和风险。但随着年龄的增长和阅历的丰富，这类人饮食偏好会变得更加广泛和包容，挑食的情况会有所缓解。