喝了今春的第一泡龙井，去年留下来的翁家山全手工。

每年做点龙井，一则应季，二则自己要喝，其他倒不重要。我们保留下来的龙井只有两款，翁家山全手工和半手工。前者斤价一万多，实则性价比很高。后者因用了明前头采群体种，价格也比一般的二级产区全手工更为昂贵。

也总是有茶友会问，为什么不上点平价的龙井呢？其实，这些年，我们试过不少样本，从西湖龙井各产区，以至于到杭州龙井、浙江龙井。

前几年，我非常纠结的一个命题，就是一级产区半手工和二级产区全手工，应该选哪个？后者，确实遇到了几个颇为心动的。但最后，还是选择了翁家山半手工。

一则，同样是好茶，一级产区哪怕半手工，更有龙井的韵味。“喝龙井最珍贵的是什么呢？龙井茶之韵。那种清雅芬芳的茶香，空灵的似有若无的神韵，温暖充沛的茶气，还是要在一级产区里寻找。”这正如岩茶的“岩韵”，出了正岩，难寻此味。

二则，一级产区龙井，其体感要更为强劲。二级产区即便全手工，就我试过的样本，哪怕口腔惊艳，也“入的了口腔，进不去身体”，在身体上缺了一点打动力。

其实，选择没有对错。好的龙井茶，别说二级产区，就是西湖以外，也有很好的存在。只是每个人选择不同而已，我们对绿茶的所需很少，便只择己所好。