鱼酱，是依善人走不出的“乡愁味”

有一种味道，外地人闻着躲，本地人闻着笑。

它就是依善地区的臭鱼酱（Pla Ra）——泰国臭味排名第二的“灵魂调味”。外地人第一次见它，眉头能皱成一座山；但依善人从小就知道，这缸里发酵的不是鱼，是家的气息。
它闻着臭，却是依善人刻进骨子里的香。连Lisa吃炒猪肉，都离不开这一口。

《暹罗百味》第八集，走进泰国东北部。看当地人如何把“臭味排名第二”的食材，做得极其美味，也极其下饭。

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