【#你爱吃的这些食物可能是炎症炸弹#】#薯片是典型的促炎零食#很多人挑零食喜欢看热量，其实，零食对健康的不良影响还有“炎症反应”和“成瘾性”，热量低并不能规避这两个负面作用。中国注册营养师、澳大利亚注册营养师罗晓从“炎症指数”（越接近1，促炎能力越强）的角度，列出哪些零食对健康的威胁最大。

薯片：热量约540千卡/100克，炎症指数0.9
饼干：热量约480千卡/100克，炎症指数0.95
糖果：热量约375千卡/100克，炎症指数0.95
爆米花：热量约375千卡/100克，炎症指数0.9

巧克力：热量约520千卡/100克，炎症指数0.6
水果干：热量约300千卡/100克，炎症指数0.2
坚果：热量约600千卡/100克，炎症指数0

热量高不等于炎症指数高。坚果、黑巧克力（不加糖的类型）等食物虽然热量很高，但富含有助降低炎症反应的物质，比如植物化学物、健康脂肪等。薯片、爆米花、饼干等超加工食品，仅能提供热量，其他营养素含量很低，长期大量吃容易导致人体出现代谢性炎症反应。

建议尽量少吃，如果特别喜欢，把这类零食放在抗炎食物后面吃，让身体先储备一些抗氧化物质，减轻代谢压力。

经典的抗炎食物有：鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鲑鱼等；深色蔬菜，如菠菜、番茄等；水果，比如蓝莓、草莓等。