#万古第一紫幻[超话]#
今天小🍊分享的盐帮菜，让此女子大中午的馋得不行[期待][期待]
看到plq很多i🍊不太理解什么是盐帮菜，所以就来分享一下自己浅薄的理解（和图片）
盐帮菜是川菜的一个分支，发源于盐都四川自贡，因“井盐”而生，是川菜中“小河帮”流派。盐帮菜最大的特点不是字面意思上的“咸”，也不是单纯的“麻”和“辣”，而是味厚、香浓、鲜辣。
顺顺分享的是火爆黄喉和回锅肉，其中的火爆黄喉就是盐帮菜的绝对代表。除此之外，水煮牛肉、火爆双脆、鲜锅兔（大爱💓）、干锅兔也各有味道，辣是真的辣，但是味很鲜，根本停不下筷子，就是边抹眼泪边吃的那种哈哈。如果实在不敢吃辣，可以尝试玉米嫩兔，是盐帮菜中很有代表性的“白味菜”，清淡鲜甜，老少皆宜。其实还有富顺豆花，清甜的豆花配上香辣的蘸水，绝了[憧憬][憧憬]
盐帮菜分布广泛，虽发源于自贡，主要辐射内江、宜宾等川南地区，但是基本各地都有分布（可能因为地区不同味道会有差异，正常情况哦）
欢迎i🍊们尝试这份美味呀，也欢迎大家来四川尝试呀[哇][哇]