刚才有个留言是：少吃一餐就少刺激一次胰岛素分泌，对保护胰岛功能更好，你为什么一天吃三顿还号称养生。
我：？？？

知道16+8吃出多少胰岛素抵抗吗，
很多人不在专业人士指导下这种方法减肥，原本血糖正常的人都吃不正常了。

“吃一次就刺激一次胰岛素” 这句话没毛病，但推导出 “改善胰岛素抵抗就要少进餐次数” 大错特错。

因为胰岛素抵抗的核心并不是“刺激它的次数”，而是细胞对胰岛素不敏感，食物中的能量不能被分配和利用，都漂在血里呢，导致试纸/动态血糖仪发现血糖很高。

所以这里的核心关键不是吃几顿，而是：吃什么和吃多少。

那为什么节食挨饿的、暴饮暴食的、一天两餐的、饮食不规律的...... 造成的胰岛素抵抗越来越多呢：
简单说是人不能空腹太久，不能“享受饥饿感”，会导致胰岛素分泌更乱。
长时间不吃 → 血糖低 → 下一餐大量吃，特别是碳水一次性摄入过多，血糖飙更猛→ 加重抵抗。

大多数人都适合把一天所需分成三餐，也就是三阶段进食补充；
进餐次数少又要保持身体需求，就很容易一次进食量大，那胰岛素分泌来了一次爆冲，如果你的肌肉含量还小，那结果就很可怕了；
与“三餐每次小冲一下”比影响恶劣。

男性普遍肌肉含量比同龄女性多，有“减速带”设置，所以男性普遍食量大吃的多，胰抵相对比女性少；
对如下人群很噩梦：
脾虚人士，本来运化就差，挨饿更虚，本来虚着，再来一次巨大消化量的冲击；
女性，除了肌肉含量低（缺乏血糖减速带），同时激素更敏感；
胃炎人士、胆囊炎、脂肪肝等慢性病人士。

❗️那么对胰岛素抵抗人士、想要避免成为胰抵的人士，真正有效的饮食是控制食物总量和结构而不是进食次数；
特别是控制碳水总量，这里我不详细说了，这是一本书的内容，推荐夏萌医生的书，有实践性；

❗️控制进食次序，比如先吃菜肉再吃碳水，餐前少许水果，喝一点苹果醋、尽可能丰富主食品种加入部分粗碳，让血糖温和上升；
同时下一餐前别太饿，别让血糖跌入谷底再猛提。

❗️确实有说法是16+8饮食可能对胰岛素抵抗有效，是真的。但看好，
一是它是在专业医生指导下对部分人群的饮食指导；
二是16+8是必须控碳少碳的，要求“高蛋白饮食血糖慢升慢降，忌大量摄入碳水造成血糖过山车”，以及在这段期间内吃够热量，强调营养密度，之后在16小时中胰岛慢歇。

不能混淆概念。