#广西美食#【春味柳州，好吃到跺脚！阿桂为你带来三月寻鲜指南[馋嘴][馋嘴]】春天的柳州花海与美食并存，空气里都是鲜香滋味，这份寻味清单带你一站式吃透柳州春日味道！#广西不止有#

🍃 藏着乡愁的春日小吃
• 青团（艾粑粑）：艾草制作，包裹花生、芝麻、板栗、红豆馅，软糯带草木清香
• 木薯羹：软糯Q弹，糖水清甜，是柳州特色糯叽叽美食
• 柳城云片糕：薄如蝉翼、入口即化，甜而不腻
• 冰糖酸：萝卜、木瓜、莴笋等腌制，脆爽酸甜，唤醒春日味蕾

🍜 柳州螺蛳粉春日限定吃法
• 螺蛳粉配空心菜：脆嫩空心菜浸入红油汤汁，酸辣鲜爽
• 炒螺蛳粉：锅气十足，搭配酸笋、木耳、溏心蛋，焦香浓郁
• 螺蛳鸭脚煲：鸭脚、豆腐包等慢炖螺蛳汤，软糯脱骨，解馋首选

🍵 喝一口“中国最早”的春天
• 三江早春茶：立春前后开采，比多数茶区早7-20天，被誉为“中国早春第一茶”
• 产自北纬25°黄金产茶带，茶汤嫩绿透亮，鲜甜回甘

🥬 一口鲜甜的春日时蔬
• 春笋：脆嫩无渣，炒五花肉鲜香下饭
• 扣子菜、水蕨菜等野菜：凉拌、清炒皆可，清爽健康
• 枸杞菜、豌豆苗：性价比高，煮汤、涮火锅鲜美可口

🗺️ 柳州春日寻味地图
📍 青云民生市场：艾粑粑、冰糖酸、糯米饭一站式品尝
📍 五星街&金鱼巷：木薯羹、螺蛳粉经典打卡地
📍 三江布央茶园：登茶山、品春茶、拍照观景
📍 胜利烧烤城/风情港夜市：炒螺蛳粉、炒冰、螺蛳鸭脚煲夜宵首选
⏰ 寻味最佳时间：3月—4月

信息来源：柳州市文化广电和旅游局
综合整理：广西壮族自治区文化和旅游厅