南海神庙作为中国古代官方祭海神庙，曾历经多次官方修缮。唐代时期有史可考的重大修缮便有三次：唐贞观年间初步规范了祭祀格局；唐天宝年间：因皇帝册封南海神为“广利王”，按王爵规制对庙宇进行了大规模的改建与升级；唐元和年间，由岭南节度使孔戣主持大规模扩建修缮。
“明年祀归，又广庙宫而大之，治其庭坛，改作东西两序，斋庖之房，百用具脩。”《钦定四库全书》的《五百家注昌黎文集》中的这句话，记录的是唐代规模最大、记载最详的一次修缮。
其原文，来自《南海神广利王庙碑》。
这块刻于唐元和十五年（820年）的石碑，因文章、书法、镌刻皆臻于完美，被世人誉为“三绝碑”。它完整记录了孔戣修缮南海神庙的前因后果，是研究唐代广州海事与海洋文明的第一手文献。
碑文中详细记述了此次修缮的具体内容，这也是唐代南海神庙最真实的“施工档案”：
首先是扩大建筑规模：“广庙宫而大之”。将原有殿宇进行扩建，使神庙气势更加恢宏。
其次是整治空间环境：“治其庭坛”。对庭院与祭坛进行了整饬，清理环境，规范祭祀空间。
还新建配套设施：“改作东西两序，斋庖之房”。不仅改建了东西两侧的廊庑（两序），还新建了用于祭祀前斋戒沐浴的净室，以及专门制作供品的庖厨（厨房）。
最后完备器具制度：“百用具脩”。将所有祭祀用的礼器、陈设全部修缮完备，确保祭祀仪式的庄严与规范。
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