🍠 烤箱版(经典慢烤)
烤箱火力均匀,适合做流蜜效果好的烤红薯。
步骤:
选材:首选烟薯25号或红心蜜薯,这种红薯糖分高、纤维少,容易烤出糖油。
处理:洗净擦干,用叉子在表面扎几个小孔(防爆裂)。
烘烤:
温度:200℃
时间:约 40-60分钟(根据红薯大小调整)
技巧:烤盘垫锡纸,中途翻面一次,烤到表面皱缩、有糖汁渗出即可 。
💨 空气炸锅版(快速省时)
空气炸锅效率高,适合想吃快手的。
步骤:
处理:洗净擦干,无需扎孔。
烘烤:
温度:200℃
时间:约 30-40分钟(个头小可缩短)
技巧:中途翻面,烤到筷子能轻松穿透即可 。
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