【#记者实探风波后的刘文祥#】#刘文祥有店家称已无牛肉# 近日，网红品牌“刘文祥”麻辣烫被曝出多地门店存在鸭肉冒充牛肉、猪肉的食材造假问题，引发广泛关注。3月17日，记者线下实地探访了“刘文祥”位于成都不同地址的3家门店。

面对记者询问，店员均称店内无牛肉，相关肉制品均为鸡肉或鸭肉，但记者发现，实际菜品较以前并未下架或改变。还有店员称，牛肉产品过两天将重新上架。

记者分别于午餐、晚餐用餐高峰期在门店现场看到，即便处于舆论风口，店内堂食顾客数量稳定，外卖小哥不断进出取单，整体经营未受明显冲击，但店员称生意受影响。

记者查看外卖平台发现，该店线上肥牛、牛肉丸等品名未做修改，仍沿用原有名称；部分底料标注虽改为鸡肉或鸭肉，但品名与实际食材对应不清，存在明显标注不规范问题。

为进一步对比市场情况，记者还走访了周边多家麻辣烫、冒菜门店。目前行业主流为荤素异价模式：素菜价格普遍接近20元/斤，荤菜普遍不低于40元/斤。但刘文祥麻辣烫长期采用荤素同价25.8元/斤。 http://t.cn/AXfLb9Yu