大阪排队王🔥焦糖脆壳泡芙也是被我复刻出来了｜实在是太好吃了
焦糖脆壳泡芙
配方可以做3cm的泡芙35个
酥皮
软化黄油45克
低筋面粉45克
糖粉40克
泡芙体
黄油45克
清水100克
盐1克
低筋面粉55克
常温鸡蛋3个
焦糖黄油酱
黄油35克
水饴35克
细砂糖35克
低筋面粉30克
外交官奶油
卡仕达酱
蛋黄2个
细砂糖30克
玉米淀粉20克
纯牛奶200
淡奶油150克
细砂糖5克
烘烤时间/温度
家用烤箱放中层
上下火180℃
30分钟-35分钟
风炉模式：
170℃/25-30分钟
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