今天继续在乐得烘焙学院，跟着西班牙老师Pol学习巧克力综合甜品课。一整天高强度实操下来，再次深深体会到：厨师真的是一份又拼体力、又拼创意、还要极度认真的职业。#我的美食日记#

今天没有做出太多成品，主要是完善昨天的结业作品，这一天烤蛋糕胚、做慕斯、处理巧克力配件和淋面，全部提前冷藏备用。明天就是最后一课，会集中出品多款巧克力甜品，很期待和小伙伴们一起交出这三天的学习成果。

中午和朋友在学院楼下的小白楼海上餐厅，品尝了好吃的乌拉圭牛肉美食，烤肋排特别香，为下午的学习充好了电。

班里同学的学习目的各不相同：有行业内进修的甜品师，也有我这样的烘焙爱好者。很多人以为我要转行，其实并不是。我来学习，是想在专业老师指导下，了解国际化甜品的理念与做法。乐得用的都是国内能买到的Top级原料，我也想亲身体会：真正好吃的甜品，应该是什么味道，怎么做出来的。话说回来，在厨房里忙活对我来说也是件享受事～ http://t.cn/A6iFnv9a