干锅鸡翅虾@微博视频

一到饭点就馋这锅干锅鸡翅虾，鸡翅焦香、大虾鲜辣，再配上吸满汤汁的土豆和藕片，越吃越上头，下饭下酒都绝了！

鸡翅洗净对半剁开，加姜片、料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟；大虾开背去虾线，洗净沥干备用。
土豆去皮切成狼牙状，藕片切薄片，分别清水洗去淀粉然后裹上薄薄的一层粉；锅里倒油，把鸡翅煎至两面金黄盛出，再把土豆、藕片炸到边缘微焦备用。

锅里留底油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒、干锅料小火炒出红油香味，
倒入鸡翅翻炒均匀，加生抽、少许老抽上色、一勺蚝油、少许白糖提鲜。

大火翻炒5分钟让鸡翅入味，再放入大虾、煎好的土豆和藕片，一起炒出锅气后撒上白芝麻、葱花即可出锅了。

满锅香辣扑鼻，鸡翅焦香、大虾Q弹、土豆酥脆、藕片脆爽，一口下去超满足的！

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