#拉萨的甜有了新味道#【#她让拉萨街角有了新的香甜味道#】西藏女孩措姆用7年时间做成了一件事：做出一杯属于拉萨的咖啡，卖给全世界。2019年，她创办“柠渡咖啡”——“柠渡”在藏语中意为“挚友”。如何让咖啡有“拉萨味道”？措姆反复试验。“藏式甜茶味的拿铁不好喝，甜茶放久了会沉淀，咖啡浓缩加进去就发酸。”试了很多种，措姆找到了方向：她把奶渣和酥油放进藏式木碗的盖子里，与咖啡分开呈现，让顾客自己根据口味添加；普通杯子装“不对味”，换成藏式木碗和盘子后，“一下就对了”——“拉萨拿铁”就此诞生。2025年5月，在伦敦咖啡节的展台前，一位金发碧眼的顾客品尝完她带去的藏式特调后惊叹：“这是我从没喝过的东西，味道非常棒！”
从甜茶馆到咖啡馆，从酥油茶到“拉萨拿铁”，这座海拔3650米的古城正在经历一场消费文化的变革——不是取代，而是融合；不是割裂，而是生长。2025年1月，西藏九部门联合印发《西藏自治区促进首发经济高质量发展若干措施》，聚焦首店首发、新业态培育、消费场景升级等多个领域，旨在培育新的消费动能。涵盖烘焙、零售、休闲娱乐等领域的众多优质连锁品牌首店陆续进驻拉萨，正是这一政策成效的生动体现，不仅带来了全新的消费体验，也有效推动了城市消费升级和商圈活力的提升。（来源：新华社、央视新闻、西藏商报）@大众新闻-半岛都市报 http://t.cn/AXfUIHiT