我以前做过可可粉，销量不高难以支持生产就下架了，现在我推荐的是友商的这款可可粉。

♦️生可可粉（也叫“未碱化可可粉”）是高营养密度的天然食材，含大量多酚、黄烷醇、膳食纤维、优质蛋白与多种矿物质，
与普通碱化可可粉相比抗氧化能力超强。

🔸蛋白质啥的不说了，怎么都不可能与最普通的牛奶鸡蛋相比，说一些关键微量元素按百克计算，
🔸钾：1520–2000mg（调节血压、维持电解质，所以运动人群都很强调摄入它，都选择吃香蕉就是为了补钾）；
🔸镁：约 500mg（神经肌肉、骨骼健康，也是减肥人士首选咯，所以镁锌片才受这类人青睐）
🔸铁：这个不说含量了，因为是植物铁，吸收率低于动物原料的，大实话。
🔸钙：74mg
🔸生物活性物质是核心亮点，多酚 / 黄烷醇 / 原花青素：含量超高，抗氧化能力强（ORAC 值高）；色氨酸、苯乙胺：促进多巴胺 / 内啡肽，调节情绪。

♦️那么什么人适合吃它呢：
🔸追求抗氧化的人群：多酚与黄烷醇清除自由基，抗衰、抗炎、护血管；
🔸追求保护心血管功能人群（但别指望它治病）：有助改善血管弹性、调节血压、优化血脂。
控糖人群：稳定餐后血糖。

又能尝到“巧克力味”又有这么多好处，所以它很受欢迎。
🔸但为何之前市面上普遍流行的是碱化可可粉（Cocoa）呢，因为碱化处理后它口感更柔和，也就是我们追求的“丝滑浓郁”，但在这个过程中多酚惨重；
生可可粉（Cacao）营养完整、但苦味更重。

以前人们是不接受苦巧的，更喜欢甜的牛奶巧克力，
但这些年苦巧逆风翻盘了，所以未碱化可可粉备受推崇。
每天吃多少合适呢，别太多，视频里我这样一勺就行了，一罐子可以吃大概10次，吃太多对部分人群来讲比较刺激肠胃；
此外生可可有兴奋神经的效果（类似咖啡），晚上不要喝，白天这么加到能量饮里很不错。
生可可牛奶也是经典。

每日建议 5–10g（1–2 勺），避免过量影响睡眠或肠胃。
优选未碱化、无添加糖的纯粉，搭配牛奶、酸奶、燕麦等更佳。

第二个视频是我日常的早餐搭配，目前在出差吃的乱和杂，好怀念我的大煎饼啊[泪][泪][泪]

全球最好产地的未碱化生可可粉移步群福利~