#外卖新规倡导骑手参与社会监督#【#记者调查幽灵外卖线上美颜线下翻车#】在上海一家美食城，蛋炒饭外卖店的后厨食物残渣遍地，灶台油污水渍结块发黑；相邻的韩式炸鸡店，工作人员一边抽烟一边翻炸鸡肉，炸锅内的食用油长期未更换，卫生条件堪忧……线上一张图，线下全靠骗，成为“幽灵外卖”的通用套路。记者调查发现，部分不良商家早已掌握了一套成熟的“画皮”手法：伪造食品经营许可证、虚构实际经营地址、刷单刷评制造虚假热度、用人工智能（AI）技术或网图合成“高大上”门店形象。

近日，市场监督管理总局出台推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等一系列新规，用明确规则堵住“幽灵外卖”入口。市场监管总局法规司副司长王丹介绍，新规倡导外卖配送人员参与社会监督，发现入网餐饮服务提供者存在食品安全违法行为的，及时向平台提供者反映，并向市场监管部门举报。

在上海杨浦，骑手们不再只是送餐员，而是食品安全的“流动哨”。杨浦区检察院检察官蒋婷介绍，依托骑手友好社区公益诉讼联络点，他们可以发现环境脏乱、资质不明的店铺，为监管部门提供最及时、最鲜活的线索。福建聘请198名网约配送员担任社会监督员，建立标准化的培训、报告和奖励兑现流程，让每天穿梭在大街小巷的骑手，成为发现“幽灵外卖”的第一双眼睛。更多内容→http://t.cn/AXf475r9