卢旺达Kageyo日晒
来自卢旺达西部省恩戈罗雷罗产区的Kageyo日晒，是一款承载着产区发展历程、风味均衡上乘的波旁种精品咖啡。其独特的成长故事与工艺传承，造就了杯中丰富复杂的味觉体验。产区位于海拔1700米的高原之上，得天独厚的地理环境，为100%波旁种咖啡豆提供了理想的生长温床。采收季集中在3月至6月，农户坚持精选成熟果实，确保每一颗咖啡豆都饱含风土精华。在处理工艺上，该批次采用湿法发酵与日晒结合的方式，咖啡豆在高架晒床上充分晒干，配合专业的佩纳戈斯脱皮机进行处理，层层工序剔除瑕疵，最终呈现出品质稳定的精品豆。这段历史赋予了Kageyo咖啡独特的气质。Kageyo合作社自2009年兴建水洗处理站起，便从半水洗工艺转型，2010年便在卢旺达卓越杯咖啡大赛中荣获亚军。虽曾历经波折，但在与卢旺达贸易公司（RTC）合作并于2015年被完全收购后，合作社更是将高品质的标准延续至今，实现了产量与品质的双飞跃。杯测表现惊艳，风味核心标签为蜂蜜与柑橘。入口便能感受到明亮的蜂蜜香甜，伴随清新的橙子香气。口感层次丰富，酸甜度平衡极佳，是鲜活的柑橘汁与浓郁西梅汁的美妙融合，带来清爽多汁的体验。酒体饱满顺滑，干净度极高，几乎无任何风味瑕疵，尾韵悠长，是一款兼具风味与故事感的日晒佳作。
国家：卢旺达
产区：西部省
地区：恩戈罗雷罗
海拔：1700M
豆种：波旁
处理法：日晒
黑咖啡风味：蜂蜜、橙子、柑橘、西梅
白咖啡风味：奶油饼干
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