#刘文祥麻辣烫店员徒手拌麻酱# 近日，安徽一家刘文祥麻辣烫门店被曝店员徒手搅拌麻酱的视频引发热议,安徽某门店店员被拍到徒手刮取麻酱桶内壁残留酱料，并用自来水直接稀释麻酱。面对质疑，店员解释称“已洗手”，但操作环境地面脏乱，且未佩戴手套，引发消费者强烈反感。然而类似问题并非首次出现：2025年10月，沈阳门店因店员徒手抓取食材遭投诉，老板仅以“一天洗手二十遍”回应，未落实实质性整改。

315刘文祥麻辣烫被记者调查发现多地门店存在食材以次充好乱象。多款标注为牛肉、猪肉的食材，实际原料主要为鸭肉，涉事门店外卖月销均达数千单。厦门、漳州地区的部分门店，明知食材为鸭肉仍谎称是牛、猪肉；还有其他城市的门店存在食材标注混乱问题。其中一家门店供货商透露，品牌没有统一采购肉类，由商家自主采购选择，而纯牛肉卷28元/斤，鸭肉的风味卷仅7元/斤，价格相差较大。