杭州WSET二级葡萄酒课程，为了让学员“熟练掌握”专业品酒方法，我会让学员亲手写2天品酒笔记。
我的用意是，用57 款课堂品鉴葡萄酒，让学员大量品尝，高密度品酒，及时纠错，正确循环，以手写品酒笔记的方式，把“专业品酒方法”的短暂记忆，变成肌肉记忆、潜意识记忆，达到“熟练掌握”的目的。
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