晚上要出门逛街
简单吃个很红的公瑾爆蛋盖浇饭
这个我之前看到的时候就在想 不就是糖醋荷包蛋的翻红版？感觉关于鸡蛋的方子总能时时刻刻爆红
都在说原版太甜了 我就试了网上的改良版的料汁配比（图3）
我用的是自己之前熬的葱油，更香，油热以后打入四个鸡蛋，放入小米辣和蒜片，等蛋白起泡状态，淋入料汁，盖上锅盖焖上2分钟。
结果做的时候接了个电话，等我回来，蛋黄已经太熟了
变成了溏心蛋模式。
料汁的味道是OK的 微微糖醋口带点辣。
#芒果家的三餐#
发布于 浙江