北京王府半岛酒店凰庭的行政总厨张永超与香港半岛酒店米其林一星嘉麟楼的行政总厨林钰明首度联诀。

嘉麟楼是香港半岛酒店的传奇粤菜餐厅，自1986年开业以来，一直是粤菜殿堂级存在，连续九年米其林一星，2019–2025年连续获黑珍珠一钻。

👨‍🍳 Chef林钰明 | 嘉麟楼的风味掌舵者
🔺拥有20+年粤菜资历，横跨香港、澳门、北京多家星级餐厅
🔺加入嘉麟楼后连续 九年带领餐厅保持米其林一星]
🔺在加入香港半岛酒店前已凭个人菜品拿下一星，是名副其实的”粤菜强者“

👨‍🍳 Chef张永超 | 京城里的年轻粤味匠人
🔺 近20年专业粤菜经验
🔺长期研究“京味×粤菜”融合，把地域食材玩出高级感
🔺擅长精准火候、味型平衡与时令呈现
🔺他的菜评价最统一的一句话：稳准狠的专业厨师，没有一口失误。

🌿 当两位大师相遇，会发生什么？
一个擅长「让春意入菜」
一个擅长「把经典做到极致」
于是您会在菜单上遇见：

焦圈 × 十年鱼子酱的精致碰撞
云腿 × 春笋的春日香气
古法鲍鱼的深度与茶香炖奶的轻盈尾声

🙋 如果两位大师开一场直播，您最想问什么？

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