大口吃肉：老牌美式烤肉店的新菜 在霞光里南街，排着一长串餐厅，在猪脚饭，老友粉，安徽土菜，湘菜小炒……等等各式餐厅里，藏着一家与其他餐厅风格迥异的餐厅，或者叫小酒馆：本垒美式烤肉。

我曾经去过三里屯机电院里的本垒，没想到这家才是本垒的首创店，已经有超过15年的历史了。

这次来本垒跟朋友小聚，试了几种新菜：

猪排王拼盘（598），足够4到5个人吃，4种猪排拼在一个大盘子上，分别是孟菲斯猪排，堪萨斯猪排，德克萨斯猪排和格鲁吉亚桃子酱猪排。4种猪排刷的酱不同，不过都是用果木慢慢熏几个小时熏出来的，猪排的烟熏味特别明显，肉质软而不烂，香气四溢。配着猪排的有玉米面包（就是想当年罗杰斯餐厅的玉米松糕，记得当时是12块钱一份），还可以在9种小菜里选6种，都是免费送的。我们选的小菜是土豆沙拉/炒饭/芝士焗土豆片/西葫芦凉菜/农场豆（吃着像鹰嘴豆）/奶油玉米（这道最好吃，强烈推荐）。猪排是本垒的当家菜，不过拼盘是新推出的，凑够了人，点一份拼盘，超满足。

披萨是三元桥店独有的，点了两种：肥仔（我的小名，108）和四芝士（68）。这里的披萨都能选薄底的或者是底特律厚底的，四芝士类似于以前吃过的cheese lover，帕玛森，车达，马苏里拉和蓝纹四种芝士叠加在一起，喜欢芝士的会超满足。肥仔是手撕猪肉和培根为主，厚底的披萨吃着像恰巴塔，大气孔结构，松软，跟常见的美式披萨不一样。

汉堡也是三元桥店独有的新品，我们也点了两种：本垒至尊（80）和小肥猪（72）。本垒至尊是牛胸口配培根，小肥猪是两块猪肉饼夹着烤菠萝，我更喜欢小肥猪，因为肉更多。

如果你觉得猪排味道不够（其实足够了），还有店里自己熬的烧烤酱。名字没记清，反正是甜的，甜辣的和酸辣的。可以试试酸辣的，挺有意思的，有点接近Tabasco。

本来还想点一些吃的，发现已经吃撑了。

总结：本垒是一家适合大口喝酒，大口吃肉的店，人均100多，就能吃到非常典型的美国南部风味。 http://t.cn/AXfqVlF5 http://t.cn/A6WxhK1k