这个粥底猪杂火锅太好吃了,
双人套餐团购99块钱,一斤猪杂,六个生蚝,一碟枸杞叶。
猪杂是调过味的,有粉肠,小肠,腰子,猪肝,猪腰,天梯和生肠,
锅底现煮,用的是碎米,这样可以快速得到浓稠汤底,先下猪杂,煮的差不多的时候,下生蚝,都煮好了再加枸杞叶。
这个过程中,我就开吃了,粉肠粉糯,生肠弹牙,天梯脆脆的,口感一流,也没有腥气。
生蚝个头不大,但是很肥嫩。
枸杞叶是点睛之笔,微微的苦味平衡了所有肥腻,让一锅浓稠的粥喝起来是清爽的感觉。
煮好之后的粥底,太鲜美了,要不要考虑到控体重,我一定把一锅都喝完。[色] http://t.cn/AXy0tVEo
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